Laitue Sucrine

Du patrimoine. Une laitue pour toute la saison! Variété européenne qui a beaucoup voyagé!

On s'emmêle un peu dans tous ses surnoms...Winter Density, Craquante d'Avignon, Craquante du Midi...notre lignée provient de Wild Garden Seeds en Oregon où on la nomme Sucrine.

Ce que nous savons pour sûr c'est que c'est une laitue romaine verte au port érigé qui se tient bien, environ 8-12po de hauteur. Des nervures robustes et craquantes et des feuilles épaisses (mais moins que la romaine d'épicerie) qui cachent un coeur blanchi et peu amer.

Cette laitue est adaptée pour le maraîchage nordique puisqu'elle est assez tolérante au froid et devient plus sucrée quand les températures rafraichissent. On l'apprécie l'été aussi puisqu'elle tolère également assez bien les grosses chaleurs.

Parfaite pour les salades césar! Un classique.